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Weiße Sorten:
Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner und Merzling
Rote Sorten:
Domina, Spätburgunder, Dornfelder
Spezialitäten:
handgerüttelter Sekt, feinfruchtiges Weingelee, fränkischer
Traubensaft, Saaletaler Weinhefebrand und Tresterbrand von der Domina
selbstgemachter Ziegenkäse, Kuhkäse, Rinderschinken,
Lamm-Salami, geräuchertes Forellenfilet, Bauernbrot und Schweineschmalz
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